Sève de bouleau

La sève de bouleau est utilisée depuis le Moyen Âge pour ses bienfaits naturels. Elle est naturellement riche en oligo-élément tels que Magnésium, Silicium, Calcium et Phosphore. Cette boisson renferme également de la vitamine C.

Selon Max Tétau, médecin phytothérapeute reconnu, la sève de bouleau contient deux hétérosides (bétuloside et monotropitoside) qui libèrent par hydrolyse enzymatique du salicylate de méthyle, lui-même analgésique, anti-inflammatoire et diurétique.